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的整改，毕竟都是为了赚钱而已，合才能共赢”

这一回，刘佐贤丝毫没有犹豫和自傲。

他点了点头，随口答应道:“你放心把我以后一定和秦小姐站在一起，她说的话，我无条件服从”

“好”李川水微笑，紧跟着伸手说道:“白菜给我我教你。”

闻言，刘佐贤急忙将白菜递给了李川水。

拿着白菜，从上边扯下了一片大叶后，李川水如是告诉刘佐贤道:“刘大师傅，你仔细看看这叶片”

说话间，李川水详细讲道:“白菜这种东西，又叫北笋，是一种寻常最常见的蔬菜，每个厨子都会拿它来做菜，但是真正能用它做好菜的厨子，却是寥寥无几的”

首先，白菜从品种上可以细分出十几种，从颜色上又可以分为“白叶”“青叶”“兰”等多个品种，从产地上又可以分为“胶州白”“关东白”“津门白”等多个亚种。每一种白菜在不同产地，不同时节都是不同味道的。

而一个好的厨师如果想要依靠手头的白菜制出尤为极致的菜品，就必须得知道那些独特的，细微的不同特点才成。

说了一圈李川水又指回自己手中的那一片白菜叶子讲道:“刘大师傅，您这个白菜，那是津门白中的白兰，是晚秋菜，质地细腻，不容易入味，但是”

李川水伸手指着那白菜主叶一侧的经杆道:“这种白菜有一个特点，那就是菜叶之间的劲杆部分，有一些脉络是中空的但又不全空。”

说话间，李川水又进一步说，这些中空的劲杆如果人为用针打透，在以清水洗涤，然后把水小心的用清水挤兑出来，就会让叶片间出现一个个类似夹层的真空空间。

那些真空的空间，在翻炒之后会吸足了调料本身的味道，即使是拿冷水冲洗，也不至于轻易掉落。

而这，才是刘佐贤师父制这道菜的独门秘籍。

说完这些，李川水又把白菜扔给了刘佐贤手中说道:“你做的菜在味道上既然和你师父差不多，但卖像差，颜色黑，所以我就猜想，你师父是不是在叶子上动了某种手脚，让酱料的味道留在了叶子里边，而后就顺藤摸瓜，想到了这个方法了怎么样答案还算满意么”

李川水将自己的想法和答案全盘托出的时候，刘佐贤整个人的身体都在微微颤抖。

那是一种兴奋的颤抖。多年来潜藏在心头的一个问题一下子从别人的口中说出来，这样的释然和惊愕是无以伦比的。

在那种心情和表情的支配下，刘佐贤对自己的疑问问道:“李李先生，我想问你两个问题”

“说”李川水简单的回答道。

“嗯你为什么对食材如此了解虽然听上去只是一颗白菜的根筋问题，但是这也足够让我管中窥豹的了我知道，你对于食物的理解，绝不只限于这些。”

“这个”李川水略微思考，而后指着自己的嘴说道:“这就是吃的本事我不是说过么我最大的本领就是吃人吃的多了，吃的细了，那么许多东西，就明白是怎么回事了。”

“哦原来如此”刘佐贤闻言，一脸“五体投地”的表情，那样子，就差给李川水下跪朝拜了。

虽然刘佐贤的态度好到不能在好了，可是李川水看着他的眼神也感觉怪怪的，很不舒服。

因此，李川水又迫不及待的向刘佐贤问道:“刘大师傅，你不是还有二个问题要问呢么什么问题呀”

“嗯哦对第二个问题”刘佐贤脸色有些不好意思的问道:“这个李先生，我就是好奇哈你说你刚才进厕所的时候也没拿着钢针呀到底拿什么东西给这白菜打的眼呢而且眼儿还那么细，我全然没看出来”

对问李川水脸色一阵尴尬，。

李川水是肯定不能告诉刘佐贤自己手里有根针的，可是他又能说些什么呢

带着一丝无奈，李川水将头望向厕所的一个角落而后他咽下了一口吐沫，又指着那个方向说道:“说出口你别介意哈我用那个扎的白菜叶子”

随着李川水的指点，刘佐贤微笑着扭过头去。

虽然李川水打了预防针，但是当刘大师傅满怀期待的看见那厕所角落里的“东西”时整个人的脸还是不可避免的绿了。

“马桶刷子”刘佐贤愕然。

第三十九章：刷子的奥秘

马桶刷子这种东西，是怎么也没法和美食联系起来的，但在李川水的口中，这种事情却真真实实的发生了。

指着那鬃毛锋利的马桶刷子，李川水硬着头皮说道:“这个马桶刷子上的塑料毛是十分优良的材料，质地细腻，有软有硬，韧性十足，简直是居家旅行，做菜疏通之必备呀”

“”听着李川水的话，刘佐贤的脸都绿了，因为是个正常人都没法把马桶刷子和正常人吃的食物联系起来吧

而且更为关键的是，李川水用马桶刷子毛处理过的白菜他可是吃过的呀

眼瞅着这令人惊愕的一幕，刘佐贤彻底陷入了无奈的恶心，而李川水看着他那越来越绿的脸色，则非常及时的补充道:“这个你放心，我是拿水冲过好几次的，冲了挤，挤了冲，很干净的不会吃出病”

“这个明白明白”刘佐贤闻言点头。

毕竟都已经吃下去了，再想后悔也实在来不及，而且相对于得到师父秘法的兴奋，这点“挫折”，也就算不上什么了。

就这样，李川水让刘佐贤输的心服口服，从厕所出来的时候，刘佐贤脸上都是一副异常轻松而敬佩的表情。

在之后，李川水的阻力释然全无了，而看着李川水与刘佐贤释然的表情，美女秦娇云也自然知道发生了什么。

借着这个机会，秦娇云走到李川水和刘佐贤面前，笑盈盈的对刘佐贤说道:“刘大师傅，你对李川水的秘方还满意么”

对问，刘佐贤激动的点头道:“满意满意他解答了我几年的困惑呀我对李兄弟的本领太满意了”